洋菇雞肉白醬髮絲麵.
這是準備和製作/烹飪洋菇雞肉白醬髮絲麵的方法
製作洋菇雞肉白醬髮絲麵的成分
- 西洋芹1根切小塊
- 胡蘿蔔1/3根切小塊
- 洋蔥適量切末
- 蒜2顆切末
- 香菇4小朵切絲
- 洋菇一盒切片
- 無骨雞腿切塊
- 中 筋或低筋麵粉
- 海鹽
- 鮮奶Milk
- 鮮奶油cream
- 奶油butter
製作洋菇雞肉白醬髮絲麵的步驟
- 備妥食材，雞腿塊撒上麵粉、海鹽、義大利香料.
- Mp5鍋預熱180度，放入玄米油1大匙，洋蔥拌炒至有香味，放入洋菇，炒到出水再收汁.
- 加入蒜末拌炒、白酒，加入香菇、西洋芹、紅蘿蔔略炒，再放入雞腿塊，炒至肉上色，香味出來.
- 加入鮮奶、鮮奶油、奶油，攪拌後，煮滾，加入海鹽調味、收汁.
- 義大利麵另外以水煮熟，淋上上面醬汁即可.
