【北海道白醬煮】和風白醬義大利麵.
這是準備和製作/烹飪【北海道白醬煮】和風白醬義大利麵的方法
製作【北海道白醬煮】和風白醬義大利麵的成分
- 預備食材
- 好侍北海道白醬料理塊 半盒
- 義大利麵 一包
- 紅蘿蔔 一根
- 白蘿蔔 四分之一根
- 紫蘇葉 適量
- 蝦仁 一盒
- 牛奶 300cc
- 洋蔥 一顆
- 味噌 三大匙
- 鹽巴 適量
製作【北海道白醬煮】和風白醬義大利麵的步驟
- 首先先備好材料.
- 這次白醬底是使用好侍北海道的白醬料理塊! 拆開後會有兩塊，這次用其中一塊而已.
- 首先先將白蘿蔔和紅蘿蔔切成薄片，約0.1~0.2公分厚，這樣比較容易熟.
- 白蘿蔔大概只用這樣而已(因為媽媽買得實在太大了) 切起來的量跟紅蘿蔔差不多就可以了!.
- 紫蘇葉切絲、洋蔥切丁備用.
- 接著熱一鍋熱水，裡面加入鹽巴，接著待水滾後將義大利麵放入煮熟(我買的義大利麵煮的時間大約是9~10分鐘，大家可以看一下買的義大利麵後面寫的烹飪時間).
- 將煮熟的義大利麵撈起後，將切片的白蘿蔔和紅蘿蔔丟到熱水裡煮熟(煮到筷子可以穿過的程度，因為是薄片，所以煮的速度滿快的) 將白蘿蔔和紅蘿蔔撈起後，煮麵水留起來，千萬不要倒掉!!!.
- 接著熱一鍋子，倒入些許油之後，將洋蔥先丟入炒香 等到炒軟然後稍微上點色之後，將剛才煮熟的白蘿蔔和紅蘿蔔加入拌炒 接著再加入切絲的紫蘇葉 等紫蘇葉炒軟之後，加入蝦仁炒熟.
- 待蝦仁炒熟後，將方才留下來的煮麵水加入(我煮完蘿蔔之後大約還剩下一大碗)，如果想要湯汁多一點的話，可以再加入半碗到一碗的清水 接著加入白醬塊、三大匙的味噌.
- 待鍋內的湯汁開始滾之後，加入300cc的牛奶 如果喜歡濃郁一點的話，可以將原本加進去的清水改成加牛奶!.
- 等鍋內的湯汁滾了之後，稍微調味一下，接著熄火將義大利麵拌入後就可以了喔! 因為白醬塊、煮麵水還有味噌會鹹，所以我沒有再另外加鹽巴，如果不夠鹹的話可以用鹽巴稍微調味一下!.
- 味噌味並沒有很重，配上白醬那濃郁的感覺剛剛好! 另外大量的蔬菜吃起來沒負擔，帶有著淡淡的紫蘇味超好吃的!.
