超可愛濃郁白醬培根貝殼麵．Conchiglie Pasta

超可愛濃郁白醬培根貝殼麵．Conchiglie Pasta.

超可愛濃郁白醬培根貝殼麵．Conchiglie Pasta 這是準備和製作/烹飪超可愛濃郁白醬培根貝殼麵．Conchiglie Pasta的方法

製作超可愛濃郁白醬培根貝殼麵．Conchiglie Pasta的成分

  1. 食材
  2. 貝殼麵
  3. 培根
  4. 蒜片
  5. 辣椒
  6. 調味料
  7. 鹽
  8. 橄欖油
  9. 自製白醬(食譜提供做法)

製作超可愛濃郁白醬培根貝殼麵．Conchiglie Pasta的步驟

  1. 白醬材料： 蒜末 (一整大顆) 洋蔥末 (半顆) 奶油 (約200g) 鮮奶油 (不知道幾杯, 隨興) 鮮奶 (450-500ml) 麵粉 (四大匙) 起司細條 (半包) 小辣椒 (數根).
  2. 白醬作法： 1. 把奶油加熱溶化後，放入蒜末和洋蔥末炒香，放入麵粉，倒入鮮奶油和鮮奶， 小火拌勻，麵粉分兩次，鮮奶要分四次放，不然冰冰的鮮奶會比較容易把麵粉結塊不易融化 2. 全部拌勻後，我覺得味道還不像我想像中的味道，所以就自己放入比較深色的 　　乳酪起司細條(焗烤用的那種，用量看個人喜好)，拌勻！ 呼呼呼呼呼.......味道超級濃郁!.
  3. 1. 先把貝殼麵煮到八分熟備用 2. 熱平底鍋, 放入蒜片+辣椒片+橄欖油, 炒香 3. 放入切好的培根炒到培根呈現白白的, 再加入洋蔥絲, 炒到洋蔥變軟 4. 放入備好的貝殼麵, 中小火慢炒至麵熟, 中間如果有點乾, 我是以一半水一半鮮奶 　　加入鍋中拌炒, 味道比較香 5. 最後千萬不能忘了一定要撒上BASIL和非加不可的PARMESAN Cheese, 才是最好吃的PASTA!.
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