(自製白醬)奶油白醬筆管麵@188懶人料理

(自製白醬)奶油白醬筆管麵@188懶人料理.

(自製白醬)奶油白醬筆管麵@188懶人料理 這是準備和製作/烹飪(自製白醬)奶油白醬筆管麵@188懶人料理的方法

製作(自製白醬)奶油白醬筆管麵@188懶人料理的成分

  1. 預備食材
  2. 有鹽奶油 100g
  3. 低筋麵粉 100g
  4. 全脂牛奶 500cc
  5. 洋蔥 1/4顆
  6. 培根 隨意
  7. 蒜末 少許
  8. 甜椒 隨意
  9. 秀珍菇 隨意

製作(自製白醬)奶油白醬筆管麵@188懶人料理的步驟

  1. 白醬材料比例：奶油:麵粉:牛奶=1:1:5。 白醬做法：(1)將奶油放鍋中以最小的火融化（用大火容易焦）。 (2)分次加入麵粉，先加一點攪拌均勻再慢慢倒入剩下的，炒至香味飄出。 (3)再倒入牛奶，全程都小火持續攪拌，攪至濃稠狀即可裝保鮮盒放涼，冰冰箱備用。.
  2. 洋蔥1/4顆、培根切丁、蒜末少許、甜椒、秀珍菇切好備用.
  3. 準備一鍋水，加入2滴橄欖油、1匙鹽，水滾下筆管麵煮約5分鐘.
  4. 熱鍋半匙橄欖油、下培根炒至焦香。爆香洋蔥、蒜末，再加入白醬3匙、秀珍菇、高湯、甜椒、鹽，煮滾後加入義大利麵拌均勻，再撒上義大利綜合香料即完成.