白醬煙燻鮭魚筆管麵.
這是準備和製作/烹飪白醬煙燻鮭魚筆管麵的方法
製作白醬煙燻鮭魚筆管麵的成分
- 醃燻鮭魚 200g
- 義大利筆管麵 依個人食量
- 白花椰菜 1/2顆
- 洋蔥 1/4顆
- 蘑菇 8顆
- 草菇 8顆
- 小玉米筍 6支
- 奶油 少許
- 牛奶 300ml
- 白酒 少許
製作白醬煙燻鮭魚筆管麵的步驟
- 筆管麵放入滾水+少許鹽巴+少許橄欖油煮15分鐘，撈起備著.
- 蘑菇、草菇、玉米筍切成小三角塊用熱煮麵水川燙備著.
- 白花椰菜用熱煮麵水川燙備著.
- 橄欖油+奶油起鍋.
- 放入切碎的洋蔥爆香翻炒.
- 加入3碗牛奶及1/2碗的太白粉水及少許白酒.
- 150g的煙燻鮭魚切小片放入牛奶鍋攪拌2分鐘.
- 加入蘑菇、草菇、玉米筍翻炒，加入少許鹽巴調味，最後起鍋前加入筆管麵翻炒至收汁，好讓奶油醬汁黏著於筆管麵.
- 盛盤撒上羅勒葉香料，將剩餘的煙燻鮭魚撕小片放上及可.
