白醬蘆筍鮮蝦義大利麵.
這是準備和製作/烹飪白醬蘆筍鮮蝦義大利麵的方法
製作白醬蘆筍鮮蝦義大利麵的成分
- 橄欖油適量
- 鹽適量
- 黑胡椒粒適量
- 羅勒葉粉適量
- 蒜2顆
- 鴻禧菇1/3朵
- 洋菇5顆
- 蘆筍6根
- 草蝦3尾
- 朝天椒3薄片
- 義大利細麵70克
- Classico義大利麵白醬7大匙
- 開水適量
製作白醬蘆筍鮮蝦義大利麵的步驟
- 先將蒜切成細末，鴻禧菇、洋菇、蘆筍及草蝦切成自己喜歡的大小。義大利麵所需的熱水可事先煮滾備著。.
- 熱鍋，將蒜末放進鍋中後再倒油(可防油爆)，稍微爆香後再把鴻禧菇和洋菇倒入鍋中一起炒香。.
- 另外準備鍋子，水大火煮滾，倒入義大利麵；同時將蘆筍一起放入義大利麵鍋稍微煮熟後撈出，將蘆筍瀝乾丟進蒜末鍋中，並加入少許鹽一起拌炒。.
- 蒜末鍋中加入草蝦、朝天椒片及白醬7大匙後拌勻，並加入少許開水稀釋義大利麵醬的濃稠度。.
- 白醬煮滾且草蝦熟透後，將義大利麵撈出瀝乾倒入白醬鍋中均勻拌炒，再灑上黑胡椒粒，關火。.
- 將拌炒完成的義大利麵盛盤，並灑上羅勒葉粉，完成！.
