白汁蠔菇蝦仁闊條面.
這是準備和製作/烹飪白汁蠔菇蝦仁闊條面的方法
製作白汁蠔菇蝦仁闊條面的成分
- 去殼蝦仁 16 隻
- 蠔菇 100 g
- 半個洋蔥
- 闊條面 200 g
- 芝士粉
- 牛油 1 湯匙
- 鹽 少許
- 沙拉菜少許 [伴碟用]
- 白汁
- 栗粉 1 湯匙
- 牛奶 200 ml
- 鹽 1 茶匙
- 黑胡椒碎 少許
製作白汁蠔菇蝦仁闊條面的步驟
- 煮半鍋熱水加鹽及少許油， 水沸後加入闊條面，煮8分鐘。（關火後最好把熱水倒掉，加入冷水降溫後撈起）.
- 煮意粉期間，把洋蔥切粒，蠔菇撕開.
- 易潔平底鍋先加熱，加入牛油，待溶化後加入洋蔥粒，炒至金黃後加入蠔菇及 蝦仁，炒至金黃。.
- 把瀝乾的闊條麵加至易潔平底鍋內，輕輕炒鬆，之後加入白汁並保持攪拌真至白汁變濃稠，便可上碟 ，並加上沙拉菜伴碟即完成。.
