白醬蛤蠣義大利麵.
這是準備和製作/烹飪白醬蛤蠣義大利麵的方法
製作白醬蛤蠣義大利麵的成分
- 蛤蠣(中) 30 顆
- 義大利麵 200 g
- 蒜頭 3 瓣
- 辣椒 0.5-1 條
- 九層塔 0.5 把
- 橄欖油 1 大匙
- 好侍奶油白醬 2 塊
- 水350cc
- 鮮奶(牛奶) 200 cc
- 百搭香草 1/8 茶匙
製作白醬蛤蠣義大利麵的步驟
- 準備食材，清理與清洗之(蛤蠣事先吐砂完成)。.
- 蒜頭切末，辣椒去籽切末，九層塔取葉切末。.
- 起鍋加約1500cc水中火煮滾，轉中小火，加入1小匙的鹽，再放入義大利麵煮7-10分鐘(煮麵時間可參考各廠牌說明或煮至自己喜愛的口感)，完成後撈起，瀝乾水份。.
- 起鍋放入1大匙橄欖油，開小火，放入蒜末炒香。.
- 加入奶油白醬塊，拌至溶解。.
- 再加入水與鮮奶，中小煮滾。(適時攪拌，避免燒焦).
- 加入蛤蠣，蛤蠣開嘴時，速放入步驟3.義大利麵拌一下。.
- 再加入九層塔與辣椒，拌幾下，續加入百搭香炒(義大利香草)，拌勻即可關火。.
- 起鍋盛盤，美味上桌。.
