紅燒牛肉湯/紅燒牛肉麵

紅燒牛肉湯/紅燒牛肉麵. Tumblr is a place to express yourself, discover yourself, and bond over the stuff you love. It's where your interests connect you with your people. The site owner hides the web page description. 菜鸟教程(www.runoob.com)提供了编程的基础技术教程, 介绍了HTML、CSS、Javascript、Python，Java，Ruby，C，PHP , MySQL等各种编程语言的基础知识。 同时本站中也提供了大量的在线实例，通过实例，您可以更好的.

紅燒牛肉湯/紅燒牛肉麵 這是準備和製作/烹飪紅燒牛肉湯/紅燒牛肉麵的方法

製作紅燒牛肉湯/紅燒牛肉麵的成分

  1. 嫩肩里肌 1.5 kg
  2. 紅蘿蔔 1 條
  3. 白蘿蔔 0.5 條
  4. 薑 一截
  5. 蔥 1 株
  6. 醬油 1 杯
  7. 花雕酒或米酒 1 杯
  8. 糖 1.5 大匙
  9. 小罐可樂 1 罐
  10. 番茄醬 2 大匙

製作紅燒牛肉湯/紅燒牛肉麵的步驟

  1. 薑切片。蔥打一個結。牛肉切五公分大塊。紅白蘿蔔切滾刀大塊。熱鍋後加入牛肉煎至定型。加入蔥及薑片。.
  2. 鍋裡加入蔥薑酒及醬油。可樂也可以不加只用糖。加在這裡有顏色及甜度，還有軟化肉質的功用。.
  3. 加入醬油及1-1.5公升水，略淹過肉。蓋上壓力鍋蓋，大火煮到壓力閥上升，改小火煮15分鐘。（每個品牌的壓力鍋壓力值可能不同，實際需要的時間可能要看產品說明書並自行測試）。時間到即可熄火，靜待壓力宣洩後再開鍋。.
  4. 紅白蘿蔔不必進壓力鍋，等開鍋後加入紅白蘿蔔與番茄醬，煮十五分鐘左右，蘿蔔軟化即可。.
  5. 確認一下湯汁的味道，要喝湯的話可以稀釋到鹹淡適中直接喝。煮個麵條加牛肉湯就是紅燒牛肉麵了！自己煮的，想吃多少就吃多少。.
  6. 這因為沒有另外加牛高湯，所以水不能加太多，不然就會味道太淡變成是醬油湯。想要很多湯的話，肉要增加，並且需要另熬高湯。.