夢幻系甜點珠寶盒。美式杯子蛋糕

夢幻系甜點珠寶盒。美式杯子蛋糕.

這是準備和製作/烹飪夢幻系甜點珠寶盒。美式杯子蛋糕的方法

製作夢幻系甜點珠寶盒。美式杯子蛋糕的成分

1. 美式原味杯子蛋糕：
2. 鐵塔牌發酵無鹽奶油 110 g
3. 細砂糖 80 g
4. 食鹽 2 g
5. 常溫中型雞蛋 2 顆
6. 無鋁泡打粉 1 小匙
7. 低筋麵粉 170 g
8. 鮮奶 150 ml
9. 蛋糕裝飾：
10. 鐵塔牌動物性鮮奶油(乳脂肪35.1%) 200 g
11. 細砂糖 20 g
12. 銀珠 適量
13. 彩色砂糖（糖花） 適量
14. 冬之戀甜甜圈巧克力 12枚

製作夢幻系甜點珠寶盒。美式杯子蛋糕的步驟

1. 先製作杯子蛋糕體 烤箱先預熱上下火180度 鐵塔牌發酵無鹽奶油先置於室溫軟化，加入細砂糖用電動打蛋器打發至奶油顏色偏淡色蓬鬆乳霜狀.
2. 雞蛋打散之後，分次加入攪拌均勻.
3. 過篩的低筋麵粉和泡打粉加入，與鮮奶可以分次交叉加入攪拌.
4. 到此步驟就完成基本的原味杯子蛋糕麵糊.
5. 依序平均倒入原先準備好的杯子蛋糕模，用湯匙將麵糊加入約烤模8-9分滿即可.
6. 稍微敲一下烤模，送進烤箱中層上下火180度烤20-25分鐘（依照個人烤箱烤溫狀況而定）.
7. 出爐之後，將杯子蛋糕取出待涼備用.
8. 使用鐵塔牌動物性鮮奶油和細砂糖直接用電動打蛋器打發.
9. 打發的程度倒鮮奶油不易流動的狀態（大約8－９分發）.
10. 將打發的鮮奶油裝進擠花袋內，使用圓形擠花嘴，再冷卻的杯子蛋糕表面裝飾成一顆一顆珍珠狀.
11. 最後放置喜愛的造型巧克力和撒些銀珠和糖花做裝飾.
12. 就像珍珠珠寶盒般，微微閃閃發光.