《福汎就愛醬》椰香奶酥杯子蛋糕 🔔影音版.
這是準備和製作/烹飪《福汎就愛醬》椰香奶酥杯子蛋糕 🔔影音版的方法
製作《福汎就愛醬》椰香奶酥杯子蛋糕 🔔影音版的成分
- 蛋 2 顆
- 砂糖 40 g
- 低筋麵粉 60 g
- 福汎椰香奶酥 50 g
- 鮮奶 25 ml
製作《福汎就愛醬》椰香奶酥杯子蛋糕 🔔影音版的步驟
- 蛋和砂糖倒入盆中，隔著熱水用電動打蛋器充分打發至變白乳黃色(以打蛋器撈起泡沫稠度較大而緩緩流下，此時即表示打發完成)此步驟影響蛋糕膨鬆度.
- 加入過篩的麵粉，用刮刀輕輕攪拌至看不到粉末.
- 將鮮奶和椰香奶酥隔水加熱至溶化.
- 取一部分麵糊與步驟 3 材料混合.
- 將混合後的麵糊倒回並攪拌均勻，盆底不可殘留奶油.
- 將麵糊倒入杯狀紙模中 8 分滿.
- 烤箱預熱 180℃，烘烤約 15 分鐘(用刺針插入蛋糕中心拔出，不沾麵糊即可出爐).
- 📍 小編偷偷告訴你：.
- 作法1的時候是關鍵，要打到稠度夠，蛋糕才會蓬鬆.
- 作法2-5則是輕輕拌，時間不宜過長(以免消泡過多).
- 因椰香奶酥為油性，會降低蛋糕體的蓬鬆度，如果覺得不夠蓬鬆，可降低椰香奶酥的含量。.
