《福汎就愛醬》葡萄乳酪杯子蛋糕 🔔影音版.
這是準備和製作/烹飪《福汎就愛醬》葡萄乳酪杯子蛋糕 🔔影音版的方法
製作《福汎就愛醬》葡萄乳酪杯子蛋糕 🔔影音版的成分
- 📝 杯子蛋糕材料
- 雞蛋 4 顆
- 細砂糖 70 g
- 植物油 10 g
- 低筋麵粉 90 g
- 📝 葡萄乳酪材料
- 福汎葡萄奶酥 120 g
- 奶油乳酪 230 g
- 糖粉 300 g
- 葡萄乾 適量
製作《福汎就愛醬》葡萄乳酪杯子蛋糕 🔔影音版的步驟
- 先製作杯子蛋糕。雞蛋打入攪拌盆裡，先加入砂糖，開始打發。此時可於盆底放置深底平底鍋，注入水，開小火，隔水加熱幫助穩定打發，但要避免火溫過高讓蛋熟化。.
- 打發至蛋糊已膨脹1.5到2倍，開始加入篩過的低筋麵粉。分三次倒入，每次都攪拌均勻、不見麵粉，再倒入下一次攪拌。.
- 最後倒入油，再次攪拌均勻，蛋糕糊即完成。.
- 烤箱預熱160度，將蛋糕糊倒入杯子模型中，每個都倒8-9分滿，烤20-30分鐘，直至蛋糕烤熟(可用牙籤戳入蛋糕，看取出後是否有殘留麵糊做判斷)。.
- 烤蛋糕時，可製作葡萄乳酪奶油霜。奶油乳酪、葡萄奶酥抹醬均提前準備，放至室溫呈現軟化狀態，用電動攪拌器或刮刀充分將兩者攪拌融合均勻，再倒入糖粉攪拌均勻。.
- 將乳酪奶油霜填充入放好擠嘴的擠花袋，擠在放涼後的杯子蛋糕上方，並裝飾些許葡萄乾，便完成葡萄乳酪奶油霜杯子蛋糕。.
