楓糖棉花松露心杯子蛋糕.
這是準備和製作/烹飪楓糖棉花松露心杯子蛋糕的方法
製作楓糖棉花松露心杯子蛋糕的成分
- 無鹽奶油 120g
- 蛋黃 120g
- 蛋白 120g
- 白細砂糖 65g
- 低筋麵粉 120g
- 棉花糖 數粒
- 松露巧克力 數顆
- 糖粉 65g
- 楓糖漿 適量
製作楓糖棉花松露心杯子蛋糕的步驟
- 無鹽奶油是溫軟化後加糖粉以刮刀稍壓.
- 使用電動攪拌器打至淡黃色 再加入蛋黃打勻.
- 使用電動攪拌器打蛋白呈八分蛋白霜 再分三次加入白細砂糖成小鉤狀蛋白霜.
- 1/3 蛋白霜+1/3低筋麵粉 到入步驟(1)拌勻.
- 最後加入全部粉料及蛋白霜拌勻.
- 放入模型八分滿.
- 在塞入一顆松露巧克力即可入烤箱.
- 烤箱預熱後 180度左右烤25分鐘 放涼備用.
- 楓糖漿入鍋加入攪拌成稠狀.
- 棉花糖裝飾 淋上稠狀楓糖漿即可囉.
- 放入冰箱冷藏拿出來最好吃.
