藍莓馬芬杯子蛋糕.
這是準備和製作/烹飪藍莓馬芬杯子蛋糕的方法
製作藍莓馬芬杯子蛋糕的成分
- 所需材料
- 無鹽奶油 100g
- 細砂糖 100g
- 雞蛋 2個
- 鹽 1/4小匙
- 低筋麵粉 200g
- 無錫泡打粉 1小匙
- 鮮奶 40cc
- 藍莓餡 80g
製作藍莓馬芬杯子蛋糕的步驟
- 烤箱先以180度預熱(備用).
- 鮮奶用微波稍為加熱並和藍莓餡調勻(備用).
- 低筋麵粉和泡打粉先過篩(備用).
- 調理盆放入已經室溫軟化的奶油和細砂糖用攪拌器打至膨鬆略為泛白後 加入鹽充分拌勻ˊ然後分次加入打散的雞蛋再次充分拌勻.
- 已過篩的粉類和藍莓牛奶用交替加入方式一一加入略為拌勻.
- 只需拌勻ˊ沒看到粉粒即可ˊ攪拌過度會嚴重影響口感哦....這是製作馬芬的重要關鍵.
- 將完成的麵糊舀入烤杯7~8分滿ˊ輕敲一下ˊ送入烤箱 以180度烤28~30分鐘即可.
