蔬菜火腿粉漿蛋餅.
這是準備和製作/烹飪蔬菜火腿粉漿蛋餅的方法
製作蔬菜火腿粉漿蛋餅的成分
- 粉漿比例
- 太白粉：中筋麵粉：水=1：3：5
- 全蛋
- 少許鹽巴
- 少許白胡椒粉
- 蔥花少許
- 蛋餅內餡（可自由變化）
- 全蛋
- 適量高麗菜絲
- 適量玉米粒
- 火腿片
製作蔬菜火腿粉漿蛋餅的步驟
- 粉漿比例（約2-3人份） 太白粉：中筋麵粉：水＝1：3：5 另外還要加一顆蛋、鹽巴少許、白胡椒粉少許、蔥花適量.
- 粉漿常溫的狀態，放入有少量油的熱鍋，小火煎好盛起來.
- 高麗菜+玉米+蛋，攪拌好後入油鍋.
- 餅皮覆蓋餡料後，用鍋鏟輕壓，讓皮與料黏著，翻面將皮煎脆，放上火腿後捲起就可以吃囉.
