柳橙杯子蛋糕.
這是準備和製作/烹飪柳橙杯子蛋糕的方法
製作柳橙杯子蛋糕的成分
- 食材
- 無鹽奶油 125g
- 細砂糖 80g
- 鹽 1小撮
- 低筋麵粉 125g
- 泡打粉 1g
- 雞蛋 100g
- 橙汁 38g
- 君度橙酒 7ml
- 橙皮 少許
製作柳橙杯子蛋糕的步驟
- 【準備工作】奶油室溫軟化，雞蛋回復室溫(微溫更好) 低粉+泡打粉過篩 軟化的奶油先用刮刀拌至滑順.
- 加入砂糖、鹽混合，再用電動打蛋器打至蓬鬆發白，砂糖溶化.
- 雞蛋打散，少量多次加入蛋液，每次都要攪拌到奶油充分吸收才可繼續加入蛋液;蛋液加完後再加進橙汁、橙皮和橙酒，攪拌至完全混合.
- 最後分三到四次加入過篩的低筋麵粉和泡打粉，用橡皮刮刀混合至看不見粉粒為止.
- 把麵糊倒進紙杯中, 放進已預熱180度的烤箱烘烤20-25分鐘.
