歡樂甜點|鬆餅杯子蛋糕

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歡樂甜點|鬆餅杯子蛋糕 這是準備和製作/烹飪歡樂甜點|鬆餅杯子蛋糕的方法

製作歡樂甜點|鬆餅杯子蛋糕的成分

  1. 磅蛋糕(烘焙紙杯6個)
  2. 低筋麵粉 85g
  3. 無鹽奶油 70g
  4. 砂糖 70g
  5. 蛋 1個
  6. 牛奶 20g
  7. 無鋁泡打粉 1小匙
  8. RDF布列塔尼奶油薄餅 1包(約35g)
  9. 鬆餅
  10. 鬆餅粉 90g
  11. 蛋 1個
  12. 牛奶 70g
  13. 無鹽奶油 1大匙
  14. 裝飾
  15. RDF胡西庸杏桃果醬 適量
  16. 打發鮮奶油 適量

製作歡樂甜點|鬆餅杯子蛋糕的步驟

  1. 先將〈rdf布列塔尼奶油薄餅〉放置塑膠袋裡,再用桿麵棍敲碎, 磨碎過程中聞到陣陣奶油香味,忍不住吃了好幾片。.
  2. 將奶油放置調理盆內放室溫變軟後,加入砂糖攪拌,再打顆雞蛋(放室溫)繼續攪打到均勻,倒進麵粉、rdf布列塔尼奶油薄餅碎片攪拌成蛋糕糊。.
  3. 用湯匙平均把蛋糕糊放置於紙杯裡,大概8分滿就可以了。.
  4. 放置先預熱好的烤箱(180℃),然後用170℃烘烤18-20分鐘(視烤箱功率而定),完成後放置室溫變冷。.
  5. 鬆餅粉混合蛋、牛奶、奶油攪拌均勻,使用不沾材質平底鍋來乾煎,倒入與紙杯大小差不多的鬆餅麵糊,正反兩面煎至金黃色,一樣完成後室溫放涼。.
  6. 將鮮奶油抹在杯子蛋糕上,再把甜膩膩帶有杏桃味的rdf胡西庸杏桃果醬,按自己喜好抹在鬆餅間隙中,最後蛋糕頂端放些奶油塊,自己也淋了點楓糖漿,呵呵…是不是很可愛呢(偷笑…)!.
  7. 特別的是加在蛋糕裡的奶油餅乾碎片,經烘烤過和蛋糕結合, 咬下會感受到綿密口感中…又有餅乾特殊的香氣。.