迷你杯子蛋糕.
這是準備和製作/烹飪迷你杯子蛋糕的方法
製作迷你杯子蛋糕的成分
- 食材
- 奶油起司45g
- 無鹽奶油10g
- 糖粉10g
- 香草精1/8匙
- 海綿蛋糕(約10*10*7CM)1塊
- 巧克力適量
- 造型糖粒適量
製作迷你杯子蛋糕的步驟
- 準備15連瓶蓋造型巧克力模,冰在冷凍庫,同時把巧克力溶解,待巧克力模摸起來冰冰的,將溶解的巧克力用小號的矽膠毛刷刷在巧克力模裡刷邊邊和底部,讓中間有空間放蛋糕體,刷好一次後再放入冷凍庫,至冷後再拿出來再刷一次(總共刷三次)..
- 將奶油起司,無鹽奶油,糖粉,香草精拌勻..
- 拌勻後,把海綿蛋糕撕碎放進來,拌勻備用..
- 將拌好後的步驟三配料,取適當的量用手搓圓放進刷過三次巧克力的模具裡..
- 最後用巧克力,糖霜或是造型糖粒做裝飾.等一切都完成後放涼,再脫模,修巧克力杯的邊邊..
- 完成瞜!.
