桂圓杯子蛋糕.
這是準備和製作/烹飪桂圓杯子蛋糕的方法
製作桂圓杯子蛋糕的成分
- 蛋黃糊
- 蛋黃 6顆
- 糖 30克
- 牛奶 40克
- 油 40克
- 低筋麵粉 50克
- 蛋白霜
- 蛋白 6顆
- 糖 70克
製作桂圓杯子蛋糕的步驟
- 蛋黃加糖打蛋器打至泛白，依序加牛奶、油、過篩低筋麵粉用攪拌刮刀，輕又快的拌成蛋黃糊。.
- 蛋白加糖打至乾性發泡，分三次慢慢加入蛋黃糊裡拌勻成蛋糕糊。.
- 把作法2的蛋糕糊放入烘焙的紙杯子裡(8分滿)，桂圓用紅酒泡過灑到蛋糕糊，再進預熱(160度)的烤箱，烘烤18分鐘；烤好取出放涼備用。.
- 這是有加可可粉和桂圓的。(多加一大匙的可可粉).
- 大口大口的品嚐，還有桂圓的甜蜜滋味。.
