巧克力杯子蛋糕. Need to translate "巧克力蛋糕" (Qiǎokèlì dàngāo) from Chinese? Community content is available under CC-BY-SA unless otherwise noted. TỪ VỰNG CHỦ ĐỀ BÁNH KẸO TRONG TIẾNG TRUNG.
這是準備和製作/烹飪巧克力杯子蛋糕的方法
製作巧克力杯子蛋糕的成分
- 預備食材
- 低筋麵粉 120g
- 可可粉 20g
- 製菓用杏仁粉 20g
- 泡打粉 4g
- 室溫奶油 100g
- 砂糖 70-80g
- 室溫蛋 2個
- 牛奶 50ml
- 板巧克力 適量
製作巧克力杯子蛋糕的步驟
- 模型放好瑪芬紙模.低筋面粉.可可粉.製菓用杏仁粉和泡打粉過篩備用.烤箱170度預熱..
- 奶油打發成霜狀後將砂糖分3次加入.（每次加入都要仔細讓它攪拌均勻）.
- 蛋打散後分多次加入奶油中.每次加入都要讓它完全溶化後才能再加下一次..
- 在將步驟①過篩好的粉類的1/3加入.用塑膠刮刀輕輕拌勻.再倒入牛奶的1/3也拌勻.
- 再將粉類1/3加入輕輕拌勻.再倒入牛奶拌勻.直到粉類和牛奶用完..
- 再將攪拌好的麵糊倒入紙模中約7-8分滿後.上面再將板巧克力折成小塊放在上面後.放入烤箱170度烤20-25分鐘即可..
- 製菓用杏仁粉若沒有可用低筋麵粉代替..
- P.s: 砂糖量70g不會很甜.適合不喜歡太甜的朋友.小朋友要吃的話可以加到80g甜一些..
