抹茶白巧克力杯子蛋糕.
這是準備和製作/烹飪抹茶白巧克力杯子蛋糕的方法
製作抹茶白巧克力杯子蛋糕的成分
- 預備食材
- 低筋麵粉 96g
- 抹茶粉 5g
- 無鋁泡打粉 3g
- 室溫奶油 75g
- 砂糖 60g
- 室溫蛋 1個
- 牛奶 15ml
- 白巧克力 30g
- 核桃 適量
製作抹茶白巧克力杯子蛋糕的步驟
- 白巧克力切成小塊狀後和牛奶隔水加熱讓它溶化.烤箱170度預熱. 瑪芬紙模鋪好備用.低筋麵粉.泡打粉和抹茶粉過篩備用.
- 奶油打成霜狀後將砂糖分3次加入（每次都要仔細拌勻）.
- 在將蛋分多次加入.每次加入也都要仔細拌勻.讓奶油糖和蛋徹底溶合在一起..
- 再將過篩的粉類的1/3加入輕輕拌勻後再倒入溶化1/2的巧克力..
- 再加入1/3低粉再加入1/2巧克力最後再將剩下的低粉倒入拌勻.（就是低粉和巧克力交錯倒入拌勻直到用完）.
- 再將拌好的麵糊倒入紙模中約7-8分滿.上面在鋪上撥成小塊的核桃.放入烤箱170度20-25分鐘即可..
