健康蔬菜素饺子.
這是準備和製作/烹飪健康蔬菜素饺子的方法
製作健康蔬菜素饺子的成分
- 食材用料 ：
- 紅蘿蔔 一根
- 小黃瓜 一根
- 韭菜 一把
- 香菜 一小把
- 芹菜 兩根
- 高麗菜 半顆
- 蔥 3、4根
- 姜 半塊
- 蒜頭 5 瓣
- 豆干 4 片
- 冬粉 兩把
- 雞蛋 6 顆
- 餡料調味 ：
- 醬油--兩湯匙
- 柴魚粉--兩匙
- 鹽巴--兩匙
- 紫蘇油--兩匙
- 芝麻香油--兩匙
製作健康蔬菜素饺子的步驟
- 把所有材料剁碎拌在一起.
- 再將所有醬料全部倒入，攪拌均勻.
- ★最簡單的包法就是✨餃子皮中間捏起來，兩邊用手的大拇指以八字的樣子放在水餃皮上，食指就壓在水餃下面用力捏一下就包好了。.
- 這樣的餃子簡單又立體看著就想吃🤤.
- ★水煮水餃方法： 🌲 Step1： 冷水入鍋，開大火，慢慢加入水餃，（加入少量的油與鹽），蓋上鍋蓋，在滾一段時間後，用鍋鏟輕輕推動水餃，避免黏鍋。 🌲 Step 2： 可將火力稍微調小，開始進行「點水」2～3次。 鍋蓋不要蓋緊，改小火煮滾後即可起鍋。.
- ★煎餃方法： 🌲Step1 平底鍋加少許油，排入餃子，直接加入半鍋冷水。 🌲 Step2 蓋上鍋蓋大火煎滾後轉小火，煎至水分收乾，中間晃動幾下平底鍋，防止沾黏，直到餃子底煎成自己喜歡的 "焦脆度" 就好了。.
- ★煮水餃相關小叮嚀 ： 1. 煮水餃建議使用有深度的鍋子。 2. 避免餃子彼此沾黏，可在鍋內水中滴 入少許油脂。 ★判斷方式： 水餃從水中浮起就差不多好了。 ★沒有要煮的水餃可以冰到冷凍庫做成速凍水餃喔！.
