檸檬杯子蛋糕

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檸檬杯子蛋糕 這是準備和製作/烹飪檸檬杯子蛋糕的方法

製作檸檬杯子蛋糕的成分

  1. 蛋黃 3顆
  2. 沙拉油 45g
  3. 蜂蜜 25g
  4. 檸檬汁 25g
  5. 檸檬皮屑 6g
  6. 低筋麵粉（過篩） 60g
  7. 玉米粉（過篩） 15g
  8. 杯子蛋糕烘烤紙模 數個

製作檸檬杯子蛋糕的步驟

  1. 烤箱先用180度預熱 檸檬先刮檸檬皮再擠汁 麵粉和泡打粉混合並過篩 奶油放室溫至軟.
  2. 油放入鍋中加熱至底部出現油紋就可離火，快速放入粉類拌勻.
  3. 再放入蜂蜜、檸檬汁、檸檬皮屑、蛋黃拌勻備用.
  4. 蛋白分3次加糖打到乾性發泡.
  5. 打好的蛋白霜分2次加入蛋黃糊中拌勻.
  6. 蛋糊平均放入烘烤紙模中，入烤箱烘烤～ 水浴法～放中下層烤～ 烤箱150/100連同深烤盤+水一起預熱20分。入烤箱150/100～15分～ 160/100～15～ 170/120～10分 最後關火烤箱門微開悶5分 出爐.
  7. 好吃的檸檬磅蛋糕出爐囉 黃色的烘烤紙杯 搭配檸檬蛋糕 剛剛好!!.