草莓杯子蛋糕.
這是準備和製作/烹飪草莓杯子蛋糕的方法
製作草莓杯子蛋糕的成分
- 1
- 蛋黃 3 個
- 牛奶 30c
- 沙拉油 25c
- 低粉 60 g
- 2
- 蛋白 3 個
- 糖 50 g
- 裝飾
- 動物性鮮奶油 100 g
- 白糖 12 g
- 草莓 適量
製作草莓杯子蛋糕的步驟
- 蛋黃、沙拉油、牛奶、低粉（要過篩）攪拌均勻成蛋黃糊.
- 蛋白打至粗泡加糖（分3次）打至乾性發泡.
- 1加2攪拌均勻（請問切半法以免消泡）.
- 倒入模型越8分滿.
- 火力 上下火130c 10分鐘＞150c 15分鐘＞170c 10分鐘（溫度要慢慢生，不然會縮腰唷😂😂😂） 動物性鮮奶油加糖（分2次）打發至硬性放入冰箱.
- 出爐請重摔一下冷卻以免消風消太多.
- 擠上動物性鮮奶油放草莓即可.
