草莓優格杯子蛋糕.
這是準備和製作/烹飪草莓優格杯子蛋糕的方法
製作草莓優格杯子蛋糕的成分
- 冰蛋白4個
- 冰蛋黃4個
- 全蛋1個
- 液態油60ml
- 自製優格40ml
- 過篩低粉 60 g
- 蜂蜜40g
- 白砂糖40g
- 檸檬汁5ml
製作草莓優格杯子蛋糕的步驟
- 蛋白蛋黃分開，蛋白先冰冰箱備用.
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- 蛋黃加一個全蛋，加入油拌勻.
- 加入蜂蜜拌勻.
- 再加入自製優格拌勻.
- 加入過篩低粉.
- 拌勻後完成蛋黃糊備用.
- 打冰蛋白前，烤箱先預熱至110度，冰蛋白打至粗泡，加入白砂糖和檸檬汁.
- 打至硬性發泡.
- 挖一匙與蛋黃糊拌勻，再把它拌入剩餘的蛋白霜中，完成麵糊.
- 倒入中型蛋糕杯，每個8分滿此份量可做14個中型的杯子蛋糕.
- 放入烤箱，110/110烤40分 140/140烤10分 烤好悶5分鐘，取出放涼.
- 杯子蛋糕中間挖小洞，加一點點喜歡的果醬.
- 擠上喜歡的鮮奶油.
- 把草莓加上去裝飾即可完.
- 當宴客點心很不錯.
