生氣的黑熊優格煉乳杯子蛋糕.
這是準備和製作/烹飪生氣的黑熊優格煉乳杯子蛋糕的方法
製作生氣的黑熊優格煉乳杯子蛋糕的成分
- 材料：
- 蛋黃糊：
- 蛋黃4個，液態油45ml，自製優格30ml，牛奶30ml
- 煉乳15g，過篩低粉70g，黑可可粉10克
- 蛋白霜：
- 冰蛋白4個，白砂糖40g ，檸檬汁少許
- 裝飾：
- 巧克力鈕30個，白巧克力鈕12-14個
- 器具：
- 杯子蛋糕模12個
製作生氣的黑熊優格煉乳杯子蛋糕的步驟
- 蛋白蛋黃分開，蛋黃加入植物油拌勻.
- 加入牛奶，煉乳和自製優格拌勻.
- 加入過篩低筋麵粉和黑可可粉拌勻，完成可可優格蛋黃糊備用.
- 製作蛋白霜： 冰蛋白打至粗泡，加入白砂糖和檸檬汁 打至小彎勾，即可.
- 挖一大匙蛋白霜和可可蛋黃糊拌勻.
- 再加入剩餘的蛋白霜拌勻，完成麵糊 水波爐烤箱預熱110度.
- 分別倒入杯子模中，約7分滿 水波爐烤溫： 110度烤40分，140度烤10分鐘 烤好悶5分鐘，取出放涼.
- 完全放涼後，開始裝飾 溶化些許巧克力，備用 杯子蛋榚用刀子畫耳朵位置，放上二片巧克力鈕.
- 融化巧克力後，擠上一滴黏住白色巧克力當鼻子 再畫上眼睛，完成優格蜂蜜小熊杯子蛋糕.
