藍莓馬芬杯子蛋糕.
這是準備和製作/烹飪藍莓馬芬杯子蛋糕的方法
製作藍莓馬芬杯子蛋糕的成分
- 低筋麵粉 700 g
- 泡打粉 21 g
- 鹽 1.5 t
- 全蛋 3.5 顆
- 砂糖 315 g
- 原味優格 420 g
- 植物油 350 g
- 藍莓 適量
- 糖粉 適量
製作藍莓馬芬杯子蛋糕的步驟
- 鋼盆中先放入蛋跟糖攪拌均勻後再分批放入油拌勻，最後加入優格一起拌勻。.
- 粉類過篩後分吃2～3次倒入蛋糊中輕輕拌勻，不可過於攪拌，避免麵粉出筋，會導致杯子蛋糕發不起來.
- 最後放入藍莓輕輕切拌，避免弄破藍莓.
- 挖出麵糊裝到紙杯模中約～8分滿.
- 烤箱180/180度，烤約20～25分鐘.
- 出爐放涼後，表面可撒糖粉裝飾.
