檸檬糖霜杯子蛋糕

檸檬糖霜杯子蛋糕.

這是準備和製作/烹飪檸檬糖霜杯子蛋糕的方法

製作檸檬糖霜杯子蛋糕的成分

1. 蛋糕體：
2. 蛋黃 3 個
3. 砂糖 30 g
4. 牛奶 25 g
5. 沙拉油 25 g
6. 低筋麵粉 50 g
7. 泡打粉 1 g
8. 檸檬汁 15 g
9. 蛋白 3 個
10. 砂糖 40 g
11. 塔塔粉 1 g
12. 裝飾材料：
13. 檸檬皮 中型1粒
14. 糖霜材料：
15. 糖粉 80 g
16. 檸檬汁 15 g

製作檸檬糖霜杯子蛋糕的步驟

1. 蛋黃和蛋白分開.
2. 蛋白打至起泡加入塔塔粉和1/3糖，打蛋白中再分2次加完糖。蛋白打至略乾性發泡備用。.
3. 蛋黃打碎加入砂糖拌勻>加入沙拉油拌勻>加入牛奶拌勻。麵粉、泡打粉一起過篩和蛋黃糊拌勻。烤箱預熱175度.
4. 最後加入檸檬汁拌勻後裝入擠花袋。擠入紙杯內約9分滿。入烤箱前敲2下。烤溫上175/下160度25分。.
5. 出烤箱時用探棒針看看蛋糕是否有熟，探棒針不沾麵糊表示熟了。蛋糕拿出烤杯時敲2下排熱氣防內縮。取出放涼。.
6. 準備檸檬皮、糖粉、檸檬汁。.
7. 檸檬汁加入糖粉拌勻>裝入小袋子中綁起來備用。.
8. 蛋糕放在烤盤上防糖霜滴到桌上。檸檬皮分放到蛋糕上>糖霜袋剪個小口分擠在蛋糕上。放著等糖霜乾。.
9. 完成酸酸甜甜的檸檬糖霜杯子蛋糕。.