巧克力杯子蛋糕

巧克力杯子蛋糕. Need to translate "巧克力蛋糕" (Qiǎokèlì dàngāo) from Chinese? Community content is available under CC-BY-SA unless otherwise noted. TỪ VỰNG CHỦ ĐỀ BÁNH KẸO TRONG TIẾNG TRUNG.

巧克力杯子蛋糕 這是準備和製作/烹飪巧克力杯子蛋糕的方法

製作巧克力杯子蛋糕的成分

  1. 砂糖 30 克
  2. 低筋麵粉 35 克
  3. 全蛋 2 個
  4. 植物油 15 克
  5. 可可粉 10 克

製作巧克力杯子蛋糕的步驟

  1. 將可可粉和低筋麵粉混和過篩，再將全蛋2顆分別蛋黃蛋白分離.
  2. 蛋白打出泡沫後加入砂糖攪拌均勻，開始使用高速打發至乾式打發.
  3. 烤箱預熱160度.
  4. 蛋白霜完成後加入蛋黃攪拌均勻.
  5. 加入過篩好的可可跟低筋麵粉，最後再倒入植物油，切記攪拌手法使用切拌法，避免過度消泡.
  6. 倒入模裡，大約要8分滿才夠澎（這邊照片放太少了）.
  7. 放入烤箱烤160度20分鐘，出爐後敲幾下倒扣放涼即完成囉.