全蛋杯子蛋糕.
這是準備和製作/烹飪全蛋杯子蛋糕的方法
製作全蛋杯子蛋糕的成分
- 麵糊
- 低筋麵粉100公克
- 蛋黃6個
- 牛奶60公克
- 蛋白霜
- 蛋白6顆
- 白砂糖70公克
- 白醋一點點(可不用)
製作全蛋杯子蛋糕的步驟
- 將麵糊所有材料混合在一起 攪拌待用。.
- 蛋白用打蛋器打發至倒扣不會滴下來， 先把蛋白打發一些，打發中，糖分3次慢慢加入， 可加些許的白醋。.
- 將蛋白取出一半混合在 主麵糰裡， 輕輕的攪拌均勻， 再將攪拌完成的倒進另一半的蛋白裡再攪拌均勻， 倒在杯子裡面只需8分滿。.
- 100度 預熱 10分鐘 ️100度20分 ️110度20分 ️120度10分 (實際烘焙時間，需照自己烤箱溫度調整).
