無油全蛋杯子蛋糕.
這是準備和製作/烹飪無油全蛋杯子蛋糕的方法
製作無油全蛋杯子蛋糕的成分
- 低筋麵粉50公克
- 細砂糖50公克
- 雞蛋4顆
- 白醋一小匙(可不加)
製作無油全蛋杯子蛋糕的步驟
- 一顆全蛋加3顆蛋黃， 50公克低筋麵粉過篩， 攪拌成麵糊.
- 三顆蛋白打發成蛋白霜， 過程加入細砂糖及一小匙白醋.
- 將打發的蛋白霜 一半倒入麵糊攪拌均勻.
- 再將攪拌均勻的麵糊，倒回另一半的蛋白霜，再攪拌均勻.
- 烤箱130度預熱10分鐘， 同時將麵糊倒進杯子容器， 放進烤箱烤35分鐘 (實際烘焙時間，需照自己烤箱溫度調整).
