氣炸鍋-杯子蛋糕.
這是準備和製作/烹飪氣炸鍋-杯子蛋糕的方法
製作氣炸鍋-杯子蛋糕的成分
- 低筋麵粉40g
- 食用油25g
- 糖25g
- 牛奶15g
- 蛋三顆（蛋黃蛋白分開）
製作氣炸鍋-杯子蛋糕的步驟
- 先將所有食材的份量稱好.
- 將蛋黃打散，接著加入油&牛奶，攪拌後放入過篩的低筋麵粉，完成蛋黃糊.
- 蛋白打到微泡，加入糖（分兩次加入），要打到硬性發泡即可.
- 取1/3的蛋白泡到蛋黃糊中攪拌，之後再將蛋黃糊整鍋倒進蛋白泡裡並攪拌均勻.
- 裝進小紙杯中，再進氣炸鍋中（120度烤15分鐘/130度烤15分鐘/140度烤10分鐘/150度烤10分鐘）四次後即可完成.
