抹茶控教你簡單做《抹茶乳酪蛋糕》.
這是準備和製作/烹飪抹茶控教你簡單做《抹茶乳酪蛋糕》的方法
製作抹茶控教你簡單做《抹茶乳酪蛋糕》的成分
- 燕麥消化餅乾 100g
- 法國鐵塔牌-發酵無鹽奶油 50 g
- 法國鐵塔牌-美式奶油乳酪 250 g
- 糖 80g
- 法國鐵塔牌-動物性鮮奶油 250ml
- 吉利丁片 3片
- 抹茶粉 70g
製作抹茶控教你簡單做《抹茶乳酪蛋糕》的步驟
- 準備動作:奶油乳酪與發酵無鹽奶油放置室溫回軟.
- 1.先將消化餅乾敲碎 再將法國鐵塔牌-發酵無鹽奶油50g融化 2.把消化餅乾跟無鹽奶油攪拌均勻(餅乾越碎越好).
- 攪拌均勻後倒入活動蛋糕模 (蛋糕模的外層我有用鋁箔紙包起來) 倒入蛋糕模內用湯匙鋪平壓緊 再送入冷凍庫一個小時.
- 3.奶油乳酪一定要先放室溫回軟 4.依序加入糖、鐵塔牌動物鮮奶油隔水加熱、攪拌均勻.
- 5.6.將泡軟的吉利丁隔水加熱至融化再拌入乳酪餡.
- 7.盛出大概五分之一的乳酪餡與抹茶粉拌勻 8.填入剛才準備好的模型當中 先倒入抹茶乳酪餡，再倒入原味乳酪餡，顏色上會比較有層次感.
- 最後就是再次送入凍房(是冷凍庫啦) 大致上冰個一晚比較剛好喔! 不要忍不住開冰箱偷看嘿.
- 可以先用熱毛巾敷一下模具 我比較偷懶一點我從冰箱拿出來退冰而已 差不多十分鐘就順利脫模.
- 當然最後要進行擺盤啦 淡淡的綠色漸層好美呀.
- 切開來看看 刀子要先熱敷過會比較好切喔 在上方擺了新鮮蔓越莓做裝飾.
- 只需要冰箱!就能做出美味又好吃的抹茶乳酪蛋糕 喜歡的朋友趕快動手做做看吧.
