燕麥葡萄餅乾

燕麥葡萄餅乾.

這是準備和製作/烹飪燕麥葡萄餅乾的方法

製作燕麥葡萄餅乾的成分

1. 食材
2. 無鹽奶油 100g
3. 黑糖 50g
4. 蛋 1個
5. 楓糖漿 2大匙
6. 低筋麵粉 60g
7. 小蘇打粉 1小匙
8. 肉桂粉 1小匙
9. 鹽 1/2小匙
10. 燕麥 135g
11. 葡萄乾 80g

製作燕麥葡萄餅乾的步驟

1. 烤箱預熱170度. 將奶油在室溫中軟化, 再加入黑糖用刮刀混合至光滑柔軟..
2. 加入打散的蛋與楓糖漿用打蛋器拌勻, 此時黑糖會有一點結塊的狀態, 不過沒有關係並不會影響到餅乾的口感..
3. 加入過篩的低筋麵粉,小蘇打粉,肉桂粉與鹽拌勻..
4. 將燕麥與葡萄乾加入混合均勻..
5. 用兩隻湯匙挖起麵團,將麵團整型呈圓形放在烤盤上, 然後再稍微壓扁一點,餅乾在烤的時候會稍微擴散, 因此要相互留一些距離. 接著放入170度的烤箱中烤15-20分鐘..
6. 剛出爐的餅乾非常柔軟, 因此將餅乾移到烤架上放涼時要很小心, 建議用蛋糕鏟會比較好用, 或者先讓餅乾留在烤盤上放涼個5分鐘再移到烤架上也可以..