香蕉蜂蜜燕麥餅乾

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香蕉蜂蜜燕麥餅乾 這是準備和製作/烹飪香蕉蜂蜜燕麥餅乾的方法

製作香蕉蜂蜜燕麥餅乾的成分

  1. 預備食材
  2. 無鹽奶油 100g
  3. 白糖粉 50g
  4. 低筋麵粉 260g
  5. 燕麥 40g
  6. 蜂蜜 一匙
  7. 蛋 1顆
  8. 香蕉(約1條) 80g

製作香蕉蜂蜜燕麥餅乾的步驟

  1. 奶油置放室溫下軟化切小塊,加入白糖粉用打蛋器將奶油打發至顏色泛白,也就是把打蛋器舉起奶油可直立不會滴下來為主。.
  2. 全蛋打勻分並和蜂蜜加到打發奶油中拌勻。.
  3. 香蕉用湯匙壓碎便成泥後加入打發奶油中。.
  4. 低筋麵粉需過篩,燕麥不用,2種加入打發奶油中用刮刀拌勻,力道輕揉不可用力揉拍,不然餅乾會變硬。用手拌也可以。.
  5. 用烘焙紙將麵團塑型成長條狀,放入冰箱冷凍1小時。(這份食譜我共做2條長麵團,長度寬度可自行決定喔).
  6. 用刀將不整齊的邊切除,切成厚約0.5公分的片狀。.
  7. 剛剛麵團的邊不要浪費,用手搓成團,用保鮮膜包好放入冷凍5分鐘,拿出來用桿麵棍桿平,壓模做不同造型。.
  8. 烤箱先預熱,180度烤20分鐘。一邊烤就散發陣陣香蕉的香甜味,烤完放涼餅乾會變硬脆,就可以開動了。 沒馬上吃完要放密封罐保存。.